Nombre del autor : Liliana Benega
Curso: 5° 2da
Índice
-¿Qué es un trangénico?
Por ejemplo: permite insertar genes extraños de bacterias, plantas o animales a cultivos como el maíz y la soya en este caso (imagen) observamos el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria q le permiten producir una sustancia insecticida.
En nuestro país hoy en día ya existen en el mercado, plantas transgénicas con tolerancia a herbicidas (ejemplo: SOJA RR) y plagas(maíz y algodón).
Las mayores preocupaciones que se presentan dentro de este tema es la posibilidad de provocar reacciones alérgicas, la posible introducción o aumento en los niveles de compuestos tóxicos, y el uso de marcadores de resistencia a antibióticos durante el proceso de transformación de las plantas.
El gobierno argentino ha promovido la ingeniería genética en forma tal que se ha convertido en el segundo productor mundial de organismos vegetales genéticamente manipulados. Muchos de nuestros alimentos que usamos a diario contiene ingredientes que han sido modificados genéticamente. Se calcula que el 60% de los alimentos procesados contiene soja.
En Argentina, los supermercados y las autoridades gubernamentales no han reparado en ello y hasta la fecha los consumidores no pueden identificar entre la comida producida mediante la agricultura tradicional o la que origina en los laboratorios en la ingeniería genética. 
Una cosa q seria lindo aclarar es que TODOS MERECEMOS EL DERECHO, DERECHO A LA INFORMACIÓN"
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Fecha de presentación: (?)
Profesora :Liliana Suárez
Materia : Química
Índice
-¿Qué es un trangénico?
-¿Dónde podemos encontrarlos?
-¿Cómo podemos darnos cuenta que un producto ha sido manipulado?
-¿Cómo podriamos detectar alimentos transgénicos en productos no etiquetados?
-Tipos de cultivos
-Consecuencias negativas
-Trangénicos en nuestro país
-Son mas nutritivos?
-¿Qué efectos causan en la salud?
-¿Que efectos tiene sobre el medio ambiente?
-¿Porqué los usan y que beneficios traen?
-¿Esto va a terminar con el habre del mundo?
-¿Cuál es la razón principal del habre en el mundo?
-Los cunsumidores tiene derecho a una mayor protección e información
-¿Qué es un transgénico ?
"trans"->cruzar de un lugar a otro.
"génico"->se refiere a los genes.
Un transgénico o organismo modificado genéticamente(OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN(el material genético) de un ser vivo para introducirlos en el material hereditario de otro.
"trans"->cruzar de un lugar a otro.
"génico"->se refiere a los genes.
Un transgénico o organismo modificado genéticamente(OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN(el material genético) de un ser vivo para introducirlos en el material hereditario de otro.
Por ejemplo: permite insertar genes extraños de bacterias, plantas o animales a cultivos como el maíz y la soya en este caso (imagen) observamos el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria q le permiten producir una sustancia insecticida.otros ejemplo:
• Otro es el de tomates con genes de peces.
•cerdos con genes de humanos.
• Otro es el de tomates con genes de peces.
•cerdos con genes de humanos.
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como podemos observar este procedimiento puede hacerse entre plantas de igual especie, entre especies no relacionadas o incluso trasladando genes de una planta a un animal y viceversa, con esta técnica se han roto las barreras naturales para la reproducción y creación de seres vivos..esta ingeniería genética a permitido transformar a los seres vivos.
-¿Donde podemos encontrarlos ?
Los podemos encontrar mezclados en nuestros alimentos, en las góndolas de supermercados(maíz, porotos y soja).también los podemos encontrar creciendo en campos de experimentación y de cultivo .En nuestro país existen la soja, el maíz y el algodón transgénicos, pero según las malas lenguas =P se dice que también existen peces o cerdos transgénicos y otros organismos vivos.Algunos productos que se destacan en este tema son:
•La mayonesa(végé)la cual contiene aceite de soja modificada genéticamente,Este producto es desarrollado en Córdoba
•Lecitina de soja modificada genéticamente NATUR TIERRA-EL CLÉRIGO (madrid)
•La salsa barbacoa original hunt s (contiene maíz modificado genénicamente)
•En el alimento para mascotas conejo(no se sabe que sustancia a sido modificada)
-¿Cómo podemos darnos cuenta que un producto ha sido manipulado?
Los podemos encontrar mezclados en nuestros alimentos, en las góndolas de supermercados(maíz, porotos y soja).también los podemos encontrar creciendo en campos de experimentación y de cultivo .En nuestro país existen la soja, el maíz y el algodón transgénicos, pero según las malas lenguas =P se dice que también existen peces o cerdos transgénicos y otros organismos vivos.Algunos productos que se destacan en este tema son:
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•La mayonesa(végé)la cual contiene aceite de soja modificada genéticamente,Este producto es desarrollado en Córdoba-7.jpg)
•Lecitina de soja modificada genéticamente NATUR TIERRA-EL CLÉRIGO (madrid).jpg)
•La salsa barbacoa original hunt s (contiene maíz modificado genénicamente).jpg)
•En el alimento para mascotas conejo(no se sabe que sustancia a sido modificada)-¿Cómo podemos darnos cuenta que un producto ha sido manipulado?
LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS EVITAN DECIR SI CONTIEN O NO ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MANIPULADOS
Primero que todo es muy difícil identificarlos ya que nosotros ( los consumidores) no podemos elegir lo que comemos por que no existe un etiquetado en los productos que advierta si en sus ingredientes o procesados contienen, o no, organismos manipulados.
El gobierno no a publicado ninguna ley que regule este tipo de tráfico de genes en nuestra comida, y ni siquiera le ha dado a los ciudadanos la posibilidad de estar advertidos de ello y a pesar los reclamos de los consumidores y greenpease, las autoridades argentinas siguen dándole la espalda al reclamo de la gente se saber qué es lo que se lleva a la boca. Las comidas vegetarianas han sido las primeras en ser contaminadas, le siguieron las carnes elaboradas(como bocaditos de pollo o las hamburguesas),luego los aceites, que suelen utilizarse en margarina o mayonesas (que contiene componentes de soja) e incluso las golosinas =O y otros productos de panadería.
Hoy en día consumir algún alimento que contenga ingredientes con soja, es exponerse a un alto riesgo ya q a través de esto podemos introducir en nuestros cuerpos organismos concebidos por la ingeniería genética.
-¿Como podríamos detectar alimentos transgénicos en productos no etiquetados??
Como se sabe, la soja está presente en el 6'% de los alimentos, y se debe recordarse que el 90% de la soja que se produce en Argentina proviene de la variedad transgénica patentada por la empresa MONSANTO.teniendo en cuenta este dato. Lo más practico es analizar los ingredientes de dicho producto .
Hay que prestar mucha atención en las siguientes palabras en los productos que se compran en los supermercados
-lecitina(la mayoría contiene bases de soja)
-leticitina de soja (aparece camuflado con la inscripción INS 322 o 322)
-proteína vegetal texturizada o proteína texturada de soja-dextrosa
-aceite vegetal hidrogenado
-emulsificante
-proteína de soja aislada o harina de soja.
De esta manera podríamos llegar a evitar consumir alimentos alterados ;)-
-Tipos de cultivos.
En nuestro país hoy en día ya existen en el mercado, plantas transgénicas con tolerancia a herbicidas (ejemplo: SOJA RR) y plagas(maíz y algodón).
En otras partes del mundo se encuentran en distintas etapas de desarrollo, platas resistentes a climas desfavorables, con mayor cantidades de una determinada propiedad o plantas con capacidades para prologar sus periodos de vida. Existen además, la colza resistente a herbicidas, tomates con genes de pez para retardar su maduración, algodón, etc.
-Consecuencias negativas.
Las mayores preocupaciones que se presentan dentro de este tema es la posibilidad de provocar reacciones alérgicas, la posible introducción o aumento en los niveles de compuestos tóxicos, y el uso de marcadores de resistencia a antibióticos durante el proceso de transformación de las plantas.
La preocupación de la posible transferencia de los genes de resistencia a antibióticos hacia los microbios es motivo de preocupación. Aunque todavía no se ha podido demostrar q algo así ocurra en pruebas ya realizadas. Este tipo de acciones ayudaría a eliminar una preocupación del público hacia este tipo de tecnología.
-Transgénicos en nuestro país.
El gobierno argentino ha promovido la ingeniería genética en forma tal que se ha convertido en el segundo productor mundial de organismos vegetales genéticamente manipulados. Muchos de nuestros alimentos que usamos a diario contiene ingredientes que han sido modificados genéticamente. Se calcula que el 60% de los alimentos procesados contiene soja.
Con respecto al maíz trangénico, la superficie cultivada alcanza un 20% de área sembrada. Otro de los cultivos transgénicos de menor difusión, es el algodón resistente a las plagas.
La Red de Alerta sobre transgénicos y algunas asociaciones de consumidores han recomendado a la gente que exija a empresas y autoridades gubernamentales el etiquetado de los alimentos que contiene componentes derivados de organismos manipulados genéticamente. Quienes consumen estos productos son privados de ilegítimamente de sus derechos a elegir si quieren o no correr el riesgos de contraer alergias o resistencias a antibióticos. Estos dos últimos riesgos son los más discutidos actualmente por la comunidad científica, sin que hasta el momento exista un fuerte consenso en una o otra dirección.
En Argentina, los supermercados y las autoridades gubernamentales no han reparado en ello y hasta la fecha los consumidores no pueden identificar entre la comida producida mediante la agricultura tradicional o la que origina en los laboratorios en la ingeniería genética.
-¿Son mas nutritivos?
NO SON MÁS SALUDABLES, NI MÁS NUTRITIVOS.
NO SON MÁS nutritivos, mas sabrosos, ni mucho menos más saludables.
Por el momento estos productos son elaborados y desarrollados principalmente para bajar los precios de producción, no para producir alimentos más saludables.Se está trabajando en alimentos con mayor contenido de hierro y vitaminas, pero el curso de eso proyectos ha encontrado serios reparos en la comunidad.
Greenpease ha puesto de manifiesto que estos alimentos deberían pasar las mínimas pruebas de seguridad que los transgénicos de primera generación de los que todavía no se sabe que podría ocurrir y donde el consenso científico sobre su conveniencia esta lejos de encrestarse.
-¿Qué efectos cusan en la salud?
Los efectos que causan en la salud los alimentos transgénicos son muy peligrosos hasta podríamos definirlos como "Una amenaza para la salud y el desarrollo humano"
Los transgénicos son seres extraños en nuestra dieta.Todavía no se sabe mucho acerca de los tan promocionados "alimentos del futuro".Aún así, las advertencias científicas llaman a la alarma!podría mencionar a dos de ellas.
1-LAS ALERGIAS: El New Jornal Of. Medicine aseguró que los productos modificados por la ingeniería genética tienen un potencial alergénico incierto. Algunos alimentos con base de soja ya han generado efectos adversos a la salud al transmitir el potencial alergénico de algunos genes, por ejemplo, de la soja que contiene el gen de una nuez de Brasil para aumentar su valor proteico que ha ocasionado serios problemas a personas alérgicas a las nueces.
2-Resistencia a los antibióticos:La sociedad Británica de Médicos alertó sobre la asistencia a los antibióticos en los seres humanos que consumen transgénicos en forma reiterada. Es decir: existe la posibilidad de que los genes resisten a los antibióticos presentes en los alimentos genéticamente manipulados emigren a bacterias patógenas que afectan a la salud humana, y desarrolle su propia resistencia.
-¿Que efecto tienen sobre el medio ambiente?
El efecto mas importante es LA CONTAMINACIÓN GENÉTICA.
Los transgénicos, al ser liberados fuera del laboratorio, originan indefectiblemente una contaminación genética que en la mayoría de los casos se volverá irreversible. Los organismos genéticamente manipulados podrían erosionar el bardo genético de especies clave para la alimentación y contribuir a una importante reducción de variedades de locales de maíz, colza, girasol o Papa.
-¿Porqué se los usa y que beneficios trae ?
•Se promociona como un ahorro para los agricultores, ya que ahora se pueden plantar vegetales que matan pestes o que toleran poderosos venenos(esto aparentemente generaría una baja en sus costos
•Los que hacen el verdadero negocio son las multinacionales que venden las semillas genéticamente adaptadas a los químicos que también venden.Los productores sólo son parte del negocio nunca se beneficiará de él.
LOS TRANSGÉNICOS NO PUDIERON ELEVAR RENDIMIENTOS EN CULTIVOS.Ya que "Los productos de la biotecnología fueron diseñados casi toda su totalidad para investigación de una importante compañía de semillas comerciales cuándo esperaba un mayor potencial biológico"En la Argentina , Greenpease ha consultado a los profesionales del INTA acerca de los supuestos mayores rindes de la soja transgénica .En todos los casos la respuesta fue que no hay mayores rindes, sólo mayor comodidad en la labor del productor, una reducción de los costos de la ronde el orden en un 15%
-¿Esto va a terminar con el hambre en el mundo?
LA INGENIERÍA GENÉTICA NO TERMINARÁ CON EL HAMBRE EN EL MUNDO.
Al contrario: tiene el potencial de generar una mayor dependencia alimentaría.Ustedes se preguntarán quienes introdujeron estos cultivos en nuestro país tan peligroso y yo podría contarles q fue Monsanto este se justifico diciendo que los alimentos transgénicos pueden alimentar al planeta.
Al contrario: tiene el potencial de generar una mayor dependencia alimentaría.Ustedes se preguntarán quienes introdujeron estos cultivos en nuestro país tan peligroso y yo podría contarles q fue Monsanto este se justifico diciendo que los alimentos transgénicos pueden alimentar al planeta.
Lo cierto es que la propaganda de Monsanto se alimenta de numerosos mitos de la agricultura moderna en torno al hambre, la producción de alimentos y la propia agriculturaTodavía hay gente hambrienta en Etiopía, pero padecen hambre porque no tienen dinero, no porque no haya comida... rechazamos enérgicamente la manera abusiva con que se emplea nuestra pobreza para influir sobre la opinión pública" (Tewolde Egziabher, jefe nacional del departamento ambiental de Etiopía).
-¿Entonces cuál es la razón principal del hambre en el mundo?
Básicamente la dependencia alimentaría Si no se accede a la tierra donde poder cultivar alimentos y no se puede comprarlos, se pasará hambre aunque la tecnología incremente los rendimientos" (Informe de Food First). En 1996, luego de una serie de presiones de los funcionarios de la Secretaría de Agricultura de los Estados Unidos, la empresa norteamericana Monsanto logró que el gobierno argentino aprobara para la comercialización masiva en el país una semilla de soja mutante que podía resistir un poderoso herbicida de su propia marca.
Una cosa q seria lindo aclarar es que TODOS MERECEMOS EL DERECHO, DERECHO A LA INFORMACIÓN"
-Los consumidores tienen derecho a una mayor protección e información...
En primer lugar exigimos a las autoridades que se encargan de ejercer los mecanismos de control que realicen su trabajo sin ceder ante los imperativos comerciales y políticos.... que los productores adopten una política de transparencia de cara a los consumidores y que faciliten el acceso a la información que manejan sobre sus experimentos, aplicaciones, controles, etc.
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